PASTA BUSIATA TRAPANESE CORTA Gr.500

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Pesto alla Trapanese

PREPARAZIONE
Pestate insieme l'aglio, il basilico e le mandorle ed aggiungete un filo di olio.
Vers

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Pesto alla Trapanese PREPARAZIONE Pestate insieme l'aglio, il basilico e le mandorle ed aggiungete un filo di olio. Versate in una bolla di vetro e mescolate, unendo anche un pò di pecorino grattugiato. Mettete i pomodori in acqua calda per qualche minuto, poi pelateli, privateli dei semi, spezzettateli e passateli nel mortaio. Aggiungeteli agli altri ingredienti, aggiustando di sale, pepe e altro olio. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela al dente e versatela nella bolla con il sugo. Mescolate bene e servite.

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